La antigua finca “Mas de Saura” se halla en el término municipal de Porrera, a mitad de camino entre Torroja y Gratallops, a 350 m. de altitud. Hace unos 10 años que empezó la reconstrucción, recuperando una antigua ladera de cariñena con 800 cepas plantadas durante los años cuarenta y abandonadas a finales de los setenta. Después se hicieron los primeros bancales para plantar la garnacha negra y más tarde cabernet y syrah. Del total de 20ha de tierra de pizarra (“llicorella”) que forman la finca, únicamente hay plantadas 8,5 ha, que se reparten de la manera siguiente:

5 ha de garnacha negra

2 ha de cabernet sauvignon

0.5 ha de syrah

1 ha de cariñena

El embotamiento se inicia a mediados de Marzo y, después de alguna lluvia en la primavera y de un caluroso y seco verano, se hace la vendimia a mediados de Septiembre. Primero se empieza con la syrah, luego la cabernet, le sigue la garnacha y la más tardía es la cariñena.