Die Kellerei ‘Llicorella’ (Katalanisch für ‘Schist’) liegt 4Km vom Rebberg entfernt. Sie ist nicht übermässig gross. 170Hl Wein werden jährlich gekeltert. Das Gebäude, einst im Besitz der Familie Farré von Torroja, ist sorgfältig renoviert worden, um optimale Bedingungen für die Weinproduktion zu schaffen. Grosse Fermentierungstanks aus rostfreiem Stahl, horizontale Weinpressen, Kühlanlagen, moderne Maschinen, die die Weinbeeren vom Holz trennen, Eichenfässer aus Amerika und Frankreich, und weitere Geräte der neuesten Technik, sind so koordiniert, und mit traditionellem Können und neuestem Wissen gehandhabt, dass das Endprodukt, Weine der Spitzenklasse, garantiert werden kann.