Qualificació de l’anyada: Bona
Varietats: Garnatxa negra (45%), Syrah (20%), Cabernet sauvignon (15%) i Carinyena (20%).
Criança: 1 any en bótes de roure francès i americà, 6 mesos en dipòsit d’acer inoxidable.
Grau alcohòlic: 13,80º
Acidesa total: 5,70 g/l
Ph: 3,37
Notes de tast: Intensitat colorant alta, domina el vermell fosc amb tons violetes. Al nas és intens, complexa. Destaca la fruita molt madura, confitura, el torrat suau del roure amb notes de vainilla y olors a barreja d’herbes aromàtiques. En contacte amb l’aire l’aroma es fa més intens i més nítid. En boca es ampli, carnós, amb una bona acidesa que juntament amb l’estructura tànica permetrà un bon envelliment. Al final la persistència és llarga, la sensació dolcenca i la fruita de la garnatxa el fan molt agradable.
Mònica Cambra. Enòloga.
|